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Scheda (597 Kb)
Rassegna stampa
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Diego e Marco Boscarato
Una storia veneta
L’avventura di Dino Boscarato e dell’Amelia di Mestre
Collana: Fuori collana enogastronomia
Pagine: 96
Immagini: 23 in bianco e nero
Formato: 16,5x24
Confezione: brossura con alette
ISBN: 978-88-6322-004-9
Prezzo di copertina: € 10,00
Il libro
Dino Boscarato, mitico patron della Trattoria Dall’Amelia a Mestre per oltre quarant’anni, è stato un protagonista importante della storia di Mestre e un vero ambasciatore all’estero della cucina veneziana e
veneta. Il suo forte carisma, la creatività e il suo grande impegno nel lavoro hanno reso il suo ristorante la meta preferita di attori, artisti, politici e persino capi di Stato. Una vita intensa, che questo libro, grazie alle registrazioni effettuate da Ivo Prandin quando Dino era ancora in vita e grazie anche al lavoro dei figli Marco e Diego, ripercorre negli avvenimenti principali, dalla formazione sulle montagne cadorine fino all’approdo in terra veneziana, lasciando intravedere tanti nomi e volti di chi gli è stato accanto. Non poteva mancare una sezione dedicata alle ricette, venticinque proposte della storia dell’Amelia che sono altrettanti ricordi e scambi di esperienze tra il patron e i suoi clienti.
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