| |
|
|
Chiampo
Composte, Durello e... nella Valle del Chiampo
Testi di: Antonio Di Lorenzo
Presentazione di: Dino Secco e Vladimiro Riva
Collana: Assaggi
Pagine: 64
Formato: 12x16,8
Confezione: brossura con alette
ISBN: 88-89846-38-0; 978-88-89846-38-4
Prezzo di copertina: € 7,00
Il libro
Una piccola valle nel Vicentino, ricca di prodotti e di storie da raccontare. Questo libriccino ci porta a conoscere prodotti che meritano di essere salvaguardati e… assaggiati! Dalle composte, un metodo di conservazione delle verze raccolte dopo la prima gelata che si possono cuocere in molti modi. Poi ci sono le castagne di Durlo, le trote del torrente Chiampo, i tartufi, le mele e le erbette spontanee, senza dimenticare naturalmente il Durello, vino della Doc Lessini e vanto della valle.
|
