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Amedeo Sandri
Asparago
Le ricette con l’Asparago di Bassano del Grappa
Collana: Assaggi
Pagine: 64
Formato: 12x16,8
Confezione: brossura con alette
ISBN: 88-89846-12-7
Prezzo di copertina: € 7,00
Il libro
Ortaggio primaverile per eccellenza, l’asparago – e in particolare il bianco turione di Bassano del Grappa – anima queste pagine in cui si trovano storia, caratteristiche ma soprattutto il modo di impiegarlo in cucina. Andando oltre le preparazioni tradizionali, gli chef del Bassanese non smettono mai di stupirci con la loro creatività, utilizzando e presentando l’asparago nei modi più insoliti.
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