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Rassegna stampa
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Bruno Donati
Giacomo Tachis. Enologo corsaro
Dieci anni di rivoluzione siciliana
Testi di: Bruno Donati e Giacomo Tachis
Prefazione di: Vincenzo Melia
Presentazione di: Innocenzo Leontini
Collana: Fuori collana enogastronomia
Pagine: 112
Immagini: 34 immagini b/n
Formato: 21,5x26,5
Confezione: cartonato
ISBN: 88-87760-78-0
Prezzo di copertina: € 25,00
Il libro
Perché “corsaro”, che rimanda un’eco epica per un pacioso uomo del vino come Giacomo Tachis, recentemente incoronato da un sondaggio come l’enologo più famoso d’Italia? Per la passione marinara che lo avvince alle isole, soprattutto alla Sicilia, e all’inconsapevole incanto delle coste, dove i vigneti riflettono una perpetua luminosità. E in questi filari che, dopo l’epoca declinante del tendone, sembrano ora arabeschi a smalto, ha saputo cogliere il loro destino. Ha redento uve sfibrate e derelitte, convertendo la povertà in un’opulenza mai neppure sospirata. Nei recenti dieci anni di collaborazione con l’Istituto Regionale della Vite e del Vino di Palermo, Tachis ha disegnato un volto originale e costruito un’identità definitiva della Sicilia che, per prima nella Penisola, aveva offerto ospitalità alla vite. Il libro ricorda quegli infervorati dieci anni che hanno stupito il mondo e cerca di spiegare il perché di un successo senza pari.
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