Benvenuto Accedi
oppure Registrati

Cerca un libro

Le collane

Oggi puoi iniziare subito a leggere: basta un click!

I nostri eBook sono disponibili in diversi formati e sono distribuiti sui principali store online

Per saperne di più...

Scheda

Home / Catalogo / Collane / Scheda
Email facebook twitter

Enogastronomia | Il Veneto in 4 stagioni

Belluno. 50 ricette tipiche

Prezzo: 6.90€ (-15%) 5.87 €

Nota: questa voce è attualmente esaurita.

Per avere informazioni in merito ad una eventuale ristampa, ti invitiamo a contattarci.

Belluno. 50 ricette tipiche

  • Collana: Il Veneto in 4 stagioni
  • Pagine: 112
  • Immagini: 50
  • Fotografo: Cristiano Bulegato
  • Formato: 15x21
  • Confezione: brossura
  • ISBN: 978-88-6322-180-0

Il libro

La cucina tradizionale bellunese si presenta come un sapiente incontro di sapori: prodotti e ricette autoctoni si fondono con le culture culinarie adiacenti, dalla pianura al Tirolo, dalla Mitteleuropa alle valli del Piave, senza dimenticare la tradizione ladina. La genuinità e semplicità delle materie prime, combinate con estro e inventiva, costituiscono la forza principale di una proposta gastronomica sempre fedele alla sua storia, attenta al rispetto delle usanze e disponibile ad accogliere innovazioni in grado di esaltarla.

Molti sono i prodotti tipici utilizzati: innanzitutto i gustosi formaggi, i celebri fagioli di Lamon, l’agnello d’Alpago, i crauti e le erbe spontanee, i semi di papavero e le mele, solo per citarne alcuni.