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Enogastronomia | Il Veneto in 4 stagioni

Padova. 50 ricette tipiche

Prezzo: 6.90€ (-15%) 5.87 €

Padova. 50 ricette tipiche

  • Collana: Il Veneto in 4 stagioni
  • Pagine: 112
  • Immagini: 50
  • Formato: 15x21
  • Confezione: brossura
  • ISBN: 978-88-6322-178-7

Il libro

La cucina padovana è soprattutto cucina veneta, tuttavia gli chef del territorio hanno saputo presentare in questo volume, tutto illustrato, anche molte ricette tipicamente padovane che davvero rischiavano di perdersi per sempre e di cui forse pochi hanno ancora memoria, quali i menai – una minestra di mais e ossi di maiale – e la smegiassa, una torta a base di melassa. 

50 ricette della tradizione con i prodotti tipici del territorio padovano.