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Enogastronomia | Il Veneto in 4 stagioni

Treviso. 50 ricette tipiche

Prezzo: 6.90€ (-15%) 5.87 €

Treviso. 50 ricette tipiche

  • Collana: Il Veneto in 4 stagioni
  • Pagine: 112
  • Immagini: 50
  • Formato: 15x21
  • Confezione: brossura
  • ISBN: 978-88-6322-174-9

Il libro

Numerosi sono i prodotti enogastronomici che rendono famosa, non solo a livello nazionale ma anche internazionale, la provincia di Treviso. Basti pensare al Prosecco, conosciuto e bevuto praticamente in tutto il mondo, e poi il meraviglioso Radicchio rosso, nelle sue due versioni, la precoce e la tardiva, per non parlare del tiramisù, che forse pochi lo sanno ma è nato proprio in un ristorante trevigiano. Questo volume, riccamente illustrato, costituisce proprio una importante raccolta di ricette, tipiche o leggermente rivisitate, che valorizzano i prodotti locali. Avremo così il risotto con la luganega (la salsiccia trevigiana), l’anatra al Raboso, il coniglio ripieno con il morlacco e i funghi del Montello, il bisato co’ i amoi (anguilla del Sile con le susine) e tante altre ricette che ancora si possono trovare nei ristoranti e nelle trattorie della Marca trevigiana.