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Enogastronomia | Fuori collana enogastronomia

Giacomo Tachis. Enologo corsaro

Prezzo: 25.00€ (-15%) 21.25 €

Bruno Donati

Giacomo Tachis. Enologo corsaro

Dieci anni di rivoluzione siciliana

  • Testi di: Bruno Donati e Giacomo Tachis
  • Collana: Fuori collana enogastronomia
  • Pagine: 112
  • Immagini: 34 immagini b/n
  • Formato: 21,5 x 26,5 cm
  • Confezione: cartonato
  • ISBN: 88-87760-78-0
  • Note: Prefazione di: Vincenzo Melia
    Presentazione di: Innocenzo Leontini

Il libro

Perché “corsaro”, che rimanda un’eco epica per un pacioso uomo del vino come Giacomo Tachis, recentemente incoronato da un sondaggio come l’enologo più famoso d’Italia? Per la passione marinara che lo avvince alle isole, soprattutto alla Sicilia, e all’inconsapevole incanto delle coste, dove i vigneti riflettono una perpetua luminosità. E in questi filari che, dopo l’epoca declinante del tendone, sembrano ora arabeschi a smalto, ha saputo cogliere il loro destino. Ha redento uve sfibrate e derelitte, convertendo la povertà in un’opulenza mai neppure sospirata. Nei recenti dieci anni di collaborazione con l’Istituto Regionale della Vite e del Vino di Palermo, Tachis ha disegnato un volto originale e costruito un’identità definitiva della Sicilia che, per prima nella Penisola, aveva offerto ospitalità alla vite. Il libro ricorda quegli infervorati dieci anni che hanno stupito il mondo e cerca di spiegare il perché di un successo senza pari.