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Enogastronomia | Assaggi

Broccolo

Prezzo: 10.00€ (-15%) 8.50 €

Amedeo Sandri

Broccolo

Il broccolo fiolaro di Creazzo

  • Collana: Assaggi
  • Pagine: 64
  • Formato: 12 x 16,8 cm
  • Confezione: brossura
  • ISBN: 88-89846-10-3; 978-88-89846-10-0

Il libro

È nata una stella, il broccolo fiolaro di Creazzo! Il lettore potrà qui trovare ricette inedite o meno proposte da Severino Trentin, uno tra i principali chef promotori del broccolo fiolaro, e da Amedeo Sandri, un “cuoco qualunque”, come ama definirsi egli stesso, ma la cui fama è nota ben oltre i confini vicentini.
L’introduzione è a cura di Vladimiro Riva, anch’egli da sempre uno dei maggiori sostenitori del rinomato
ortaggio vicentino.